وجدت دراسة جديدة أن تناول الثوم النيئ مرتين في الأسبوع فقط يمكن أن يخفف خطر الإصابة ب سرطان الرئة حتى عند المدخنين.إن باحثين في مركز محافظة جيانغسو الصيني لمراقبة الأمراض والوقاية منها، وجدوا أن البالغين الذين يتناولون بشكل منتظم الثوم النيئ كجزء من نظامهم الغذائي على الأقل مرتين في الأسبوع هم اقل عرضة بنسبة 44% للإصابة بسرطان الرئة، كما تبیّن أن فائدة الثوم هذه ينتفع منها المدخنون أيضاً إذ انه يقلل من خطر سرطان الرئة بنسبة تقارب الـ 30%.وكانت دراسات سابقة قد وجدت أن الثوم قد يحمي الرئتين ضد أعراض مختلفة كما انه يحمي من الأورام الخبيثة مثل سرطان الأمعاء، وفي الدراسة الجديدة قارن العلماء حالة 1424 مصاباً بسرطان الرئة مع 4500 راشد سليم، وتبیّن أن الذين يتناولون الثوم النيئ مرتين على الأقل أسبوعياً يقل لديهم بشكل ملحوظ خطر الإصابة بسرطان الرئة حتى وإن دخنوا أو تعرضوا لبخار الأطعمة مرتفعة الحرارة الذي يشكل عاملاً مسبباً أيضاً للمرض، وقال الباحثون في تقريرهم إن "الثوم ربما يشكل عامل حماية ضد سرطان الرئة"، ومن غير المعروف بعد إن كان الثوم المطبوخ لديه الفائدة عينها.